Mélangeurs et Pétrins pour l'agroalimentaire
Boulangerie Pâtisserie Industrielle
Carrousel linéaire
Carrousels linéaires
VMI propose depuis de nombreuses années des systèmes de pétrissage automatisés par batch. Conçus pour offrir aux industriels des niveaux de productivité élevés (de 500 kg à 7 tonnes de pâte par heure), ces systèmes consistent à intégrer une batterie de plusieurs pétrins (qu'ils soient à axe oblique, à simple spirale ou à double spirale) en organisant et automatisant le passage des cuves d'un poste à l'autre, limitant ainsi au maximum les temps de non production.
Les carrousels linéaires de VMI sont une déclinaison des configurations rotatives et autorisent un nombre quasi illimité de postes de travail (dosage, pétrissage, transfert de la pâte, repos). La configuration en étoile est en effet remplacée par une configuration linéaire permettant tout particulièrement la multiplication des postes de repos si nécessaire. Une navette automatisée transfère les cuves d'un poste à l'autre et gère les temps de chaque étape du process conformément aux recettes programmées par les opérateurs.
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Fiche Technique disponible
Fiche Commerciale disponible
| Réf. |  |
|---|---|
| Systèmes par batch automatisés |
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