L'innovation chez VMI
L'innovation chez VMI

La capacité d’innover de se décrète pas. Elle s’organise, et ne peut être le résultat que de la volonté de progresser, de faire progresser ses clients et de rester leader. Chez VMI, cette volonté s’est matérialisée depuis plusieurs années déjà par un certain nombre d’avancées majeures dans le domaine du mélange et du pétrissage. De nombreux brevets ont été déposés, dont les plus récents sont :

  • Pétrin horizontal à cuve asym2trique – référence : 10v185-00212
  • Frostmix – référence : 10v185-00312
  • Structure de support pour batteur – référence : 10v185-00612
  • Machine de fabrication et de stockage de levain naturel liquide – référence : 10v185-00712
  • Dispositif formant vanne d’2vacuation d’un produit liquide, tel que du levain naturel liquide d’une cuve – référence : 10v185-00812
  • Palier à roulement pour la fixation et le guidage étanche d’un arbre – référence : 10v185-01112
  • Pétrin horizontal à pales inclinées – référence : 10v185-01212
  • Procédé de pétrissage sous vide avec introduction d'oxygène et dispositif pour la mise en oeuvre du dit procédé – référence : 10v185-01612
  • Système de maintien élastique d'un récipient en regard d'une tête de mélange d'un mélangeur – références : 10v185-01912 et 10v185-02012
  • Dispositif de raclage de la surface interne de la cuve – référence : 10v185-02112
  • Pétrin et mélangeur à outils entraînés par la rotation de la cuve – références : 10v185-02212 et 44068
  • Dispositif de mélange en continu d’une pâte alimentaire comprenant un outil de mélange centrifuge et une évacuation latérale – référence : 10v185-02612
  • Dispositif de mélange en continu d’une pâte alimentaire comprenant deux types d’outils de mélange superposés et évacation latérale – référence : 44366

Ces efforts permanents sont soutenus par des investissements réguliers, des moyens humains et matériels importants et une organisation propice à susciter au mieux l’esprit d’innovation. Une cellule entièrement dédiée à la R&D se consacre à des taches de recherche amont et vient épauler efficacement le travail quotidien de nos bureaux d’études. Deux laboratoires d’essais permettent ce travail de fond dans les meilleures conditions. Récemment un Comité Innovation et Marketing a été mis en place au sein de notre organisation afin de placer mieux encore notre capacité d’innover, en ligne avec les attentes de nos clients.