Carte d'Identité :

MERCADONA est une chaine de supermarchés de proximité espagnole créée en 1981, occupant aujourd'hui la première place en termes de nombre de points de vente en Espagne (1177 supermarchés). MERCADONA a réalisé un chiffre d'affaires de près de 14 Milliards d'euros en 2007 et emploie plus de 61 000 personnes.

Produits VMI utilisés :

• 8 systèmes automatisés carrousels rotatifs de pétrins à double spirale
• 5 systèmes automatisés carrousels linéaires de pétrins à spirale
• 1 pétrin horizontal sous vide Verymix III
• 3 pétrins continus Verymix

Contexte d'achat des solutions proposées par VMI :

MERCADONA a dès 1998 souhaité s'équiper de lignes automatisées de fabrication afin de pouvoir produire ses propres pains pour alimenter ses différents supermarchés. C'est dans ce contexte que MERCADONA a consulté l'ensemble des fournisseurs de pétrins en Europe pour retenir le meilleur d'entre eux.

Raisons principales des choix pour les solutions VMI :

1. Capacité d'écoute et de collaboration importante,

2. Rigueur des approches techniques et commerciales,

3. Fiabilité des équipements,

4. Efficacité du nettoyage.

Monsieur Enrique Climent Roig, Directeur Expansion Lignes de Pain :

« Notre histoire avec VMI commence en 1998 (…). Nous avons travaillé dur toutes ces années et maintenant je peux dire que nous avons construit une très grande relation et que j'ai une confiance totale dans l'équipe de VMI. »

« Cette confiance ne s'obtient que grâce à de nombreuses années de collaboration, aux projets menés ensemble et à la fermeté et la rigueur pour atteindre les objectifs. Des projets comme la ligne de pain Chapata (pain typique méditerranéen très hydraté) (…) ou comme les nouvelles lignes de pain laminé avec les pétrins continus, nous ont confirmé de nouveau que nous travaillons avec les meilleurs du pétrin. »

« Je veux ajouter également que nous sommes satisfaits de la philosophie de nettoyage, développée à l'origine sous notre impulsion et aussi grâce à vos expériences avec d'autres fournisseurs.»

« Techniquement vos équipements sont très fiables et j'espère continuer à travailler au même niveau de collaboration qu'aujourd'hui car je sais qu'ensemble nous pouvons continuer à évoluer. »