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Mélangeurs et Pétrins pour l'agroalimentaire

Boulangerie / Pâtisserie Artisanale : modèles de pétrins, batteurs, mélangeurs…

Pétrin spirale cuve fixe MAG éco, SPI FX+ et SPI53

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Pétrins à Spirale cuve fixe

Les pétrins à spirale cuve fixe VMI sont reconnus pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte par rapport au volume de leur cuve, et sont parfaitement adaptés à la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de viennoiseries. Ils offrent une grande diversité et souplesse d'actions aux boulangers qui en ont fait le choix, souvent en complément de pétrins à axes obliques.

 

  • Un moteur puissant, discret et une transmission optimisée assurant un pétrissage régulier et répétitif.
  • Une ouverture du capot qui facilite l'accès à la pâte.
  • Un tableau de commandes ergonomique et précis pour une prise en main rapide et une régularité d'opération.
  • Un faible encombrement pour se glisser dans les recoins les plus inaccessibles des fournils.
  • Des environnements inox pour l'hygiène et la facilité de nettoyage.
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Fiche Technique disponible

Fiche Commerciale disponible

Réf. Capacité Puissance Monte/ Baisse Tête Entrainement Cuve Versions Pictogramme Pictogramme
SPI 53 De 0,6 à 10 litres coulage 2,2 kW Motorisé (option) 2 vitesses
  • S : une minuterie manuelle
  • M : programmation vitesses et temps
  • R : tête relevable + minuterie manuelle
  • RM : tête relevable + programmation vitesses et temps
catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe////////////////spi_53_m-s-rm-r_-_fr.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe//////////////2016_spi_53_et_63_fr.pdf
SPI 63 De 0,6 à 15 litres coulage 2,2 kW Motorisé (option) 2 vitesses
  • S : une minuterie manuelle
  • M : programmation vitesses et temps
  • R : tête relevable + minuterie manuelle
  • RM : tête relevable + programmation vitesses et temps
catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe////////////////spi_63_s-m-r-rm_-_fr_-_2016.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe//////////////2016_spi_53_et_63_fr.pdf
SPI 60 FX+ De 1,3 à 24 litres coulage 5,5 kW Fixe Variation de vitesse Tableau de commandes programmable Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/fxev_-_fr.pdf Fiches_Commerciales/ARTISANAT/FRANCAIS/2015_plaquette_fx_ev_fr_en.pdf
SPI 80 FX+ De 1,3 à 32 litres coulage 5,5 kW Fixe Variation de vitesse Tableau de commandes programmable Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/fxev_-_fr.pdf Fiches_Commerciales/ARTISANAT/FRANCAIS/2015_plaquette_fx_ev_fr_en.pdf
SPI 120 FX+ De 1,3 à 45 litres coulage 7,5 kW Fixe Variation de vitesse Tableau de commandes programmable Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/fxev_-_fr.pdf Fiches_Commerciales/ARTISANAT/FRANCAIS/2015_plaquette_fx_ev_fr_en.pdf
SPI 160 FX+ De 1,9 à 60 litres coulage 11 kW Fixe Variation de vitesse Tableau de commandes programmable Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/fxev_-_fr.pdf Fiches_Commerciales/ARTISANAT/FRANCAIS/2015_plaquette_fx_ev_fr_en.pdf
MAG éco 60 De 1,3 à 24 litres coulage 3,7 kW Fixe 2 vitesses Minuterie analogique double Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/mag_eco_-_fr_-_2011.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe/////////////2016_mag_eco_fr.pdf
MAG éco 80 De 1,3 à 32 litres coulage 4,8 kW Fixe 2 vitesses Minuterie analogique double Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/mag_eco_-_fr_-_2011.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe/////////////2016_mag_eco_fr.pdf
MAG éco 120 De 1,3 à 45 litres coulage 4,8 kW Fixe 2 vitesses Minuterie analogique double Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/mag_eco_-_fr_-_2011.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe/////////////2016_mag_eco_fr.pdf
MAG éco 160 De 1,9 à 60 litres coulage 10,3 kW Fixe 2 vitesses Minuterie analogique double Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/mag_eco_-_fr_-_2011.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe/////////////2016_mag_eco_fr.pdf
MAG éco 200 De 2,6 à 80 litres coulage 10,3 kW Fixe 2 vitesses Minuterie analogique double Fiches_Techniques/Boulangerie/francais/mag_eco_-_fr_-_2011.pdf catalogue/Boulangerie-Pâtisserie_artisanale/Pétrin_Spirale_cuve_fixe/////////////2016_mag_eco_fr.pdf