Focus Produit
14/02/2012
VMI vous présente son banc de pétrins spirale SPI 11
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, la détermination fiable de procédés transposables à l'univers de la boulangerie industrielle est indispensable.
13/02/2012
PH 410: Le premier d'une génération nouvelle de batteurs
Dans la lignée de ses prédécesseurs, ce batteur de la gamme Phébus, fait perdurer la tradition de la qualité et de la robustesse.
17/11/2011
Un nouveau panneau de commandes pour aujourd’hui ET pour demain !
La gamme VMI-Rayneri des agitateurs monte & baisse MOBIMIX est à présent dotée d'un panneau de commandes, ou IHM (Interface Homme Machine),
14/06/2011
Les pétrins de boulangerie modulaires de la gamme Expert
La nouvelle gamme de pétrins pour la boulangerie industrielle baptisée EXPERT