Magazine "Made in VMI-RAYNERI"
08/06/2010
Savoir-faire
Made in VMI-RAYNERI
Le magazine de tous les mélanges
Savoir-faire : Détermination d'un mélangeur
08/06/2010
Innovation
Made in VMI-RAYNERI
Le magazine de tous les mélanges
Innovation : Introduction sous vide de poudres au coeur de l'émulseur
Made in VMI
16/04/2010
Un distributeur exigeant
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
L'avis des professionnels : un distributeur exigeant
16/04/2010
Une chaîne de production de 4 tonnes par heure, installée en ... 4 semaines !
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
L'avis des professionnels : Une chaîne de production de 4 tonnes par heure, installée en ... 4 semaines !
14/04/2010
Tout nouveau, tout beau
Made in VMI
Le journal de tous les mélanges
Prototype PH 410 : vous avez dit batteur ?
14/04/2010
Les recettes de VMI pour réussir de bons pétrins et batteurs
Made in VMI
Le journal de tous les mélanges
Recette N°2 : confort et santé
Artisanat
04/01/2010
VMI dans le numéro de Décembre de La Toque Magazine
Gagner du temps : jusqu'où et comment ?
La Toque Magazine consacre un article sur les moyens mis à la disposition des boulangers pour gagner du temps. Les efforts de VMI pour y contribuer y sont mis en avant. Extraits ...
Boulangerie Industrielle
16/11/2009
VMI dans le numéro de novembre de R.I.A.
VMI joue l'évolutivité.
L'EXPERT, pétrin à spirale disponible dans 7 tailles, met en avant une conception évolutive, facile à nettoyer et simple à maintenir.
16/11/2009
VMI dans le numéro de octobre/novembre de Filière Pain Gourmand
Des solutions adaptées aux nouvelles exigences
Hygiène, flexibilite, facilité de maintenance sont des notions qui réclament sans cesse plus d'exigences. Pour répondre aux besoins des professionnels, les fabricants doivent s'adapter.
05/11/2009
VMI met au point une technologie de caractérisation de la pâte en temps réel pendant le pétrissage
Bonne lecture
02/11/2009
VMI optimise le mélange obtenu avec un batteur planétaire
Bonne lecture
Made in VMI
15/09/2009
Les recettes de VMI pour réussir de bons pétrins
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
Recette n°1 pour réussir de bons pétrins : le transfert d'énergie
15/09/2009
Tout nouveau, tout beau
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
EXPERT : une nouvelle gamme de pétrins à spirale pour les industriels et semi-industriels
15/09/2009
Des pétrins qu'on n'hésite pas à montrer !
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
L'avis des professionnels : des pétrins qu'on n'hésite pas à montrer !
15/09/2009
Plus de dix ans de collaboration pour progresser ensemble
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
L'avis des professionnels : Plus de dix ans de collaboration pour progresser ensemble
15/09/2009
Recherche & Développement
Made in VMI
Le magazine de tous les mélanges
R&D : VMI réinvente le batteur industriel