Magazine "Made in VMI-RAYNERI"

08/06/2010

Editorial

Editorial

Made in VMI-RAYNERI

Le journal de tous les mélanges

Editorial n°1

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08/06/2010

Savoir-faire

Editorial

Made in VMI-RAYNERI

Le magazine de tous les mélanges

Savoir-faire : Détermination d'un mélangeur

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08/06/2010

Innovation

Savoir-faire

Made in VMI-RAYNERI

Le magazine de tous les mélanges

Innovation : Introduction sous vide de poudres au coeur de l'émulseur

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Made in VMI

16/04/2010

Un distributeur exigeant

Innovation

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

L'avis des professionnels : un distributeur exigeant

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16/04/2010

Une chaîne de production de 4 tonnes par heure, installée en ... 4 semaines !

Un distributeur exigeant

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

L'avis des professionnels : Une chaîne de production de 4 tonnes par heure, installée en ... 4 semaines !

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14/04/2010

Editorial

Une chaîne de production de 4 tonnes par heure, installée en ... 4 semaines !

Made in VMI

Le journal de tous les mélanges

Editorial n°2

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14/04/2010

Tout nouveau, tout beau

Editorial

Made in VMI

Le journal de tous les mélanges

Prototype PH 410 : vous avez dit batteur ?

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14/04/2010

Les recettes de VMI pour réussir de bons pétrins et batteurs

Tout nouveau, tout beau

Made in VMI

Le journal de tous les mélanges

Recette N°2 : confort et santé

 

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Artisanat

04/01/2010

VMI dans le numéro de Décembre de La Toque Magazine

Les recettes de VMI pour réussir de bons pétrins et batteurs

Gagner du temps : jusqu'où et comment ?

La Toque Magazine consacre un article sur les moyens mis à la disposition des boulangers pour gagner du temps. Les efforts de VMI pour y contribuer y sont mis en avant. Extraits ...

 

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Boulangerie Industrielle

16/11/2009

VMI dans le numéro de novembre de R.I.A.

VMI dans le numéro de Décembre de La Toque Magazine

VMI joue l'évolutivité.

L'EXPERT, pétrin à spirale disponible dans 7 tailles, met en avant une conception évolutive, facile à nettoyer et simple à maintenir.

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16/11/2009

VMI dans le numéro de octobre/novembre de Filière Pain Gourmand

VMI dans le numéro de novembre de R.I.A.

Des solutions adaptées aux nouvelles exigences

Hygiène, flexibilite, facilité de maintenance sont des notions qui réclament sans cesse plus d'exigences. Pour répondre aux besoins des professionnels, les fabricants doivent s'adapter.

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05/11/2009

VMI met au point une technologie de caractérisation de la pâte en temps réel pendant le pétrissage

VMI dans le numéro de octobre/novembre de Filière Pain Gourmand
Présenté à l'occasion du salon IBA de Düsseldorf, un nouveau document, résumant l'état des travaux entrepris par VMI au sujet du développement d'une nouvelle technologie de caractérisation de la pâte en temps réel pendant le pétrissage. est disponible sur notre site web

 

Bonne lecture

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02/11/2009

VMI optimise le mélange obtenu avec un batteur planétaire

VMI met au point une technologie de caractérisation de la pâte en temps réel pendant le pétrissage
Présenté à l'occasion du salon IBA de Düsseldorf, un nouveau document, resumant les résultats des récents travaux de recherche entrepris par VMI au sujet de l'optimisation des mélanges réalisés par un batteur planétaire. est disponible sur notre site web

 

Bonne lecture

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Made in VMI

15/09/2009

Editorial

VMI optimise le mélange obtenu avec un batteur planétaire

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

Editorial n°1

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15/09/2009

Les recettes de VMI pour réussir de bons pétrins

Editorial

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

Recette n°1 pour réussir de bons pétrins : le transfert d'énergie

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15/09/2009

Tout nouveau, tout beau

Les recettes de VMI pour réussir de bons pétrins

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

EXPERT : une nouvelle gamme de pétrins à spirale pour les industriels et semi-industriels

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15/09/2009

Des pétrins qu'on n'hésite pas à montrer !

Tout nouveau, tout beau

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

L'avis des professionnels : des pétrins qu'on n'hésite pas à montrer !

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15/09/2009

Plus de dix ans de collaboration pour progresser ensemble

Des pétrins qu'on n'hésite pas à montrer !

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

L'avis des professionnels : Plus de dix ans de collaboration pour progresser ensemble

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15/09/2009

Recherche & Développement

Plus de dix ans de collaboration pour progresser ensemble

Made in VMI

Le magazine de tous les mélanges

R&D : VMI réinvente le batteur industriel

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